Na recente Conferência Internacional UNEM DATAGRO sobre Etanol de Milho, destacou-se um painel sobre inovações tecnológicas no setor de bioetanol, com a presença marcante de Zach Losordo, Gerente de Aplicações da Lallemand Brasil. A discussão centrou-se na transformação do setor de etanol de milho através da biotecnologia, evidenciando como este avanço pode superar os atuais desafios econômicos e ambientais, abrindo portas para um futuro mais sustentável e lucrativo.
Losordo elucidou a importância crítica do conceito de biorefinarias para a indústria, um modelo que transcende a produção tradicional de etanol, permitindo a exploração de uma gama diversificada de subprodutos valorizados. A biotecnologia, com o uso de leveduras engenheiradas, desempenha um papel fundamental neste processo, otimizando a conversão de amido de milho em etanol e minimizando a produção de subprodutos indesejáveis. Essa abordagem não apenas melhora a eficiência produtiva, mas também impulsiona a rentabilidade.
Osordo destacou os desafios econômicos enfrentados pela indústria, com custos de produção muitas vezes superiores aos lucros. A biotecnologia surge como uma solução eficaz, possibilitando a maximização da produção de etanol e a otimização dos subprodutos, como óleos e farelos enriquecidos, para enfrentar esses desafios.
Durante o painel, foi apresentada uma análise comparativa entre um cenário sem a implementação de soluções biotecnológicas e o cenário atual, beneficiado por tais inovações. A diferença clara no desempenho econômico e na eficiência produtiva ressaltou o impacto positivo da biotecnologia na indústria de etanol de milho.
Losordo concluiu com uma visão positiva para o futuro da biotecnologia nas biorefinarias, antecipando inovações contínuas que não apenas promovem a redução de custos e o aumento da produção, mas também a exploração de novos produtos e processos mais sustentáveis. Este painel não somente evidenciou os desafios do setor, mas também destacou a biotecnologia como essencial para a evolução e competitividade da indústria de bioetanol no Brasil.
À medida que o país avança em suas metas de descarbonização e sustentabilidade, a colaboração entre os campos da engenharia e da biotecnologia, representada por profissionais como Zach Losordo, surge como chave para um setor de etanol de milho inovador, resiliente e lucrativo.
